위니아에이드 [스탠드형 김치냉장고] 김치냉장고 뚜껑형 보다 스탠드형 제품에 보관 시 김치가 더 빨리 시어지는 게 맞나요.
● 스탠드형 제품에 보관한 김치가 뚜껑형 제품에 보관한 김치보다 빨리 익나요?
동일한 직냉식이라도 스탠드형의 경우 구조적인 차이가 있어 뚜껑식과 똑같은 성능을 기대하기는 어렵습니다.
뚜껑형은 상부 개폐 방식으로 도어를 열더라도 냉기가 고내에 머물러 온도 변화를 최소화해주지만 스탠드형은 서랍식 구조와 전면 개폐방식 도어로 냉기가 유출되어 뚜껑형보다는 상대적으로 온도 변화가 큽니다.
위니아에이드 [스탠드형 김치냉장고] 김치냉장고 스마트 쿨링 이란 무엇인가요.
● 김치냉장고 스마트 쿨링 말씀이신가요?
김치냉장고 도어를 오래 열어두거나, 상온에 있던 많은 양의 김치를 가득 보관했을 때 등 다양한 사용환경에서 최적의 김치 온도를 자동으로 맞추어 주는 스마트 맞춤 냉각기능으로 온도변화에 민감한 김치를 더욱 신선하게 유지, 보관해 줍니다.
위니아에이드 [스탠드형 김치냉장고] 김치냉장고에 김장을 익히지 않고 김치보관을 했는데 한 달만에 익었습니다.
● 김장김치를 익히지 않고 보관을 했는데, 한 달만에 익었다는 말씀이신가요?
일반적으로 김치냉장고에 보관된 김치는 약 -1℃ 에서 맛있는 유산균을 4개월 이상 유지해줍니다.
생생 4개월 저장이라는 말은 김치를 담근 후 바로 딤채에서 보관기능이나 숙성기능으로 사용하였을 경우 생생한 김치로 유지하다가 한 두달 정도 지나면 먹기에 알맞은 적숙기 상태에 이르고, 4개월까지는 김치의 고유의 맛을 즐기 수 있다는 의미입니다.
김치는 채소발효식품이기 때문에 보관기간에도 숙성이 진행되어 점차 산도가 증가하여 알맞은 익은 맛으로 보관된다는 의미이지 생김치상태 그대로 있다는 의미가 아닙니다.
위니아에이드 [스탠드형 김치냉장고] 김치냉장고에 김장김치는 어떻게 보관해야 하나요.
● 김치냉장고에 김장김치 보관 방법 말씀이신가요?
김장김치의 보관방법은 다양한데, 담그는 방법, 재료, 시기, 담그는 장소, 취식하는 시기 등에 따라 김치맛과 저장기간에 차이가 있습니다.
김치냉장고에 보관하는 김치는 숙성 여부와 상관없이 평균 4개월 정도 취식이 가능한 상태로 보관이 가능합니다.
● 이렇게 한번 해보세요.
갓 담근 김장김치는 별도의 익힘없이 김치-표준보관 기능으로 보관하여 자연숙성 과정을 거치면서 드시는 방법이 좋습니다.
각 가정의 양념이나 절임에 따라 김치-강보관이나 김치-약보관으로 선택 설정도 가능합니다.
● 확인은 해보셨나요?
이렇게 보관을 하셔도 생김치 상태로 있는 것은 아니고, 시간이 경과하면서 서서히 자연숙성이 진행됩니다.
또한, 생김치를 별도의 익힘없이 바로 김치보관기능으로 보관할 경우에는 조직이 질겨지고, 쓴맛이 나는 기간이 길어질 수도 있습니다.
만약, 김장김치를 익혀서 바로 드시고자 하신다면, 한룸 전체를 숙성기능(발효과학 or 명인숙성)으로 사용하시는 것보다 1~2통 정도만 실내에서 1~2일 익힌 후 보관하시는 것이 좋습니다.
위니아에이드 [스탠드형 김치냉장고] 김치냉장고에 채소나 과일을 보관하려는데 어떠한 기능을 선택해야 하나요.
● 김치냉장고에 채소나 과일 보관방법 말씀이신가요?
상실에 채소, 과일 보관을 하신다면 냉장 코스로 설정해 주시고 1~3℃의 온도로 맞춰주십시오.
중. 하실에 채소, 과일을 보관하신다면 [채소/과일] 보관으로 선택하여 보관하여 주십시오.
보관 기능으로 설정되어도 김치보관처럼 식품을 저장하는 기능은 아닙니다.
구입 시 수분함량이나 신선도에 따라서 보관기간이 다소 차이가 날 수 있습니다.
위니아에이드 [스탠드형 김치냉장고] 김치냉장고 스탠드형 제품이 뚜껑형 제품과는 달리 소음이 더 큰가요?
● 스탠드형 제품 소음이 크다는 말씀이신가요?
스탠드형 제품은 뚜껑형 제품과 동일하게 온도를 정밀하게 제어할 수 있도록 작동되고 있습니다.
또한, 뚜껑형 제품보다 2배에 가까운 용량이므로 작동시 발생하는 소음이 뚜껑형 제품보다 클 수 있습니다.
주변 환경의 영향도 있어서 설치장소의 천장이 낮거나, 벽면에 밀착하여 설치 시 소음이 더 커질 수 있습니다.
출처: 위니아에이드 자주하는 질문 : https://www.winiaaid.com/solution/faqList